版 | 第7版 |
---|---|
出版者 | 東京 : 第一出版 |
出版年 | 2011.4 |
大きさ | vii, 338p ; 26cm |
本文言語 | 日本語 |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
5階北 |
|
498.84:Su96 | 0010877819 |
|
9784804112459 |
|
|
|
別書名 | 異なりアクセスタイトル:給食マネジメント論 |
---|---|
一般注記 | 参考図書: p332-333 |
著者標目 | 鈴木, 久乃(1933-) <スズキ, ヒサノ> 太田, 和枝(1934-) <オオタ, カズエ> 定司, 哲夫 <ジョウズカ, テツオ> |
件 名 | BSH:給食 |
分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
書誌ID | 1000203108 |
NCID | BB0576679X |