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<図書>

水産物のにおい / 小泉千秋編

スイサンブツ ノ ニオイ

(水産学シリーズ;74)
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 1989.4
大きさ 125p ; 22cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
667:Su51 0000543835
476990648X


書誌詳細を非表示

一般注記 監修:日本水産学会
文献:章末
昭和63年10月10日のシンポジウムの記録をまとめたもの
著者標目 小泉, 千秋(1934-) <コイズミ, チアキ>
件 名 BSH:水産物
BSH:匂い
分 類 NDC8:663.4
NDC7:662.4
書誌ID 1000035651
NCID BN03367652

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