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5. 5 標準栄養学各論 / 島薗順雄著 ; 八杉悦子補訂
6. 6 栄養学総論 : からだと栄養 / 中野昭一[ほか]著
7. 7 ひと目でわかる517食品表ビタミンE、コレステロール、脂肪酸、P/S : 見やすい2色刷 / 資源協会食品成分調査研究所編集
8. 8 栄養 : よくわかる / 高橋敦子, 辻村由美著
9. 9 栄養学総論 / 井上太郎著
10. 10 食事調査のすべて : 栄養疫学 / Walter Willett原著 ; 山口百子[ほか訳]