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<図書>

脂質の科学 / 板倉弘重編

シシツ ノ カガク

(食品成分シリーズ)
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1999.3
大きさ viii, 204p ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.55:Sh91 0010385961
4254435142


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一般注記 文献: 各節末
著者標目 板倉, 弘重 <イタクラ, ヒロシゲ>
件 名 BSH:脂質
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
書誌ID 1000107252
NCID BA40903891

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