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<図書>

中世フランスの食 / 森本英夫著

チュウセイ フランス ノ ショク

出版者 東京 : 駿河台出版社
出版年 2004.3
大きさ 364p ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
6階北
383.8:Mo55 0010591568
4411022176


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内容注記 料理指南 = Enseignemenz
ヴィアンディエ = Le viandier
メナジエ・ド・パリ = Le mesnagier de Paris
一般注記 Bibliographie: p353-355
著者標目 森本, 英夫(1934-) <モリモト, ヒデオ>
件 名 NDLSH:フランス料理 -- 歴史
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(西洋) -- フランス
分 類 NDLC:EF27
NDC8:383.8
NDC9:383.835
NDC9:596.23
書誌ID 1000177557
NCID BA66887870

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