| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
|---|---|
| 出版年 | 2007.3 |
| 大きさ | xii, 316p : 挿図 ; 26cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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498.53:Ta12:1ア | 0010797777 |
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9784524236930 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 奥付タイトル:Food and health science |
|---|---|
| 一般注記 | 参考図書: p303-304 |
| 著者標目 | 菅野, 道廣(1933-) <スガノ, ミチヒロ> 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> 山田, 和彦(1952-) <ヤマダ, カズヒコ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
| 書誌ID | 1000191694 |
| NCID | BA81402401 |
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