＜図書＞
最新食品加工講座
サイシン ショクヒン カコウ コウザ
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
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| 1 | 乳とその加工 / 足立達,伊藤敞敏共著 東京 : 建帛社 , 1987.2 |
| 2 | 大豆とその加工 / 渡辺篤二, 齋尾恭子, 橋詰和宗共著 1. - 東京 : 建帛社 , 1987 |
| 3 | 米とその加工 / 倉澤文夫著 東京 : 建帛社 , 1982.11 |
| 4 | 水産加工 / 須山三千三, 三輪勝利著 東京 : 建帛社 , 1981.7 |
| 5 | 食用油脂とその加工 / 小原哲二郎編 東京 : 建帛社 , 1981 |
| 6 | 畜肉とその加工 / 森田重広著 東京 : 建帛社 , 1982 |
| 7 | 果実とその加工 / 三浦洋,荒木忠治共著 東京 : 建帛社 , 1988.6 |
| 8 | 小麦とその加工 / 長尾精一著 東京 : 建帛社 , 1984 |
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| 一般注記 | 監修: 小原哲二郎 |
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| 書誌ID | 1000077779 |
| NCID | BN00846295 |
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