<図書>
シリーズ食文化の発見
シリーズ ショク ブンカ ノ ハッケン
出版者 |
東京 : 柴田書店 |
出版年 |
1977- |
大きさ |
冊 ; 22cm |
本文言語 |
日本語 |
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1 |
1
明治・大正・昭和食生活世相史 / 加藤秀俊著
東京 : 柴田書店 , 1977.1
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2 |
世界編 1
粒食文化と芋飯文化 / 神崎宣武, 下元豊著
東京 : 柴田書店 , 1981.3
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3 |
2
食生活の構造 / 宮本常一, 潮田鉄雄著
東京 : 柴田書店 , 1978.3
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4 |
世界編 2
キャッサバ文化と粉粥餅文化 / 関野吉晴, 賀曽利隆著
東京 : 柴田書店 , 1981.3
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5 |
世界編 3
粉食文化と肉食文化 / 向後紀代美[ほか]著
東京 : 柴田書店 , 1981.3
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6 |
3
飲食事辞典 / 白石大二著
東京 : 柴田書店 , 1977.6
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7 |
4
京料理の歴史 / 村井康彦編著
東京 : 柴田書店 , 1979.4
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8 |
5
料理文献解題 / 川上行蔵編著
東京 : 柴田書店 , 1978.1
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書誌ID |
1000077862 |
NCID |
BN0086014X
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