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<図書>

牛乳・乳製品の微生物学 / 中西武雄著

ギュウニュウ ニュウセイヒン ノ ビセイブツガク

改訂増補
出版者 東京 : 地球社
出版年 1983.4
大きさ 351p ; 27cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
648.1:N38:ア 0000091389




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一般注記 各章末:文献
著者標目 中西, 武雄(1912-) 著 <ナカニシ, タケオ>
件 名 NDLSH:牛乳
NDLSH:乳製品
NDLSH:微生物学
分 類 NDC8:648.1
NDLC:PC71
書誌ID 1000018316
NCID BN01270163 WCLINK

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