| 出版者 | 京都 : ミネルヴァ書房 |
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| 出版年 | 1999.3 |
| 大きさ | vi, 453, ixp ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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| 5階北 |
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588.5:F68 | 0010402436 |
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462303013X |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 序論と第2章2・3・4節は学位論文「近代日本酒造業成立課程の研究」(昭和51.3,東北大学)をもとにしたもの |
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| 著者標目 | 藤原, 隆男(1938-) <フジワラ, タカオ> |
| 件 名 | NDLSH:清酒製造業 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:588.52 NDC9:588.52 |
| 書誌ID | 1000106978 |
| NCID | BA40891985 |
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