| 出版者 | 東京 : 成山堂書店 |
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| 出版年 | 1999.4 |
| 大きさ | 1, 10, 172p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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667:Y34 | 0010415388 |
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4425824512 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 文献: p165 |
|---|---|
| 著者標目 | 山中, 英明(1940-) <ヤマナカ, ヒデアキ> 田中, 宗彦(1945-) <タナカ, ムネヒコ> |
| 件 名 | BSH:水産物 |
| 分 類 | NDC8:667 NDC9:667 |
| サブタイトル | 原料から加工・調理まで |
| 書誌ID | 1000117315 |
| NCID | BA41036614 |
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