＜図書＞
和食の基本 : 基本から季節の料理、デザートまで 時代とジャンルを超えた孝明オリジナルの世界 / 中村孝明著
ワショク ノ キホン : キホン カラ キセツ ノ リョウリ デザート マデ : ジダイ ト ジャンル オ コエタ コウメイ オリジナル ノ セカイ
| 出版者 | 東京 : 新星出版社 |
|---|---|
| 出版年 | 2001.3 |
| 大きさ | 223p ; 24cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
|
596.1:N37 | 0010457067 |
|
4405096708 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 中村, 孝明(1947-) <ナカムラ, コウメイ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:料理(日本) |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 |
| サブタイトル | 基本から季節の料理、デザートまで 時代とジャンルを超えた孝明オリジナルの世界 |
| 書誌ID | 1000122234 |
| NCID | BA52406464 |
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