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<図書>

食品と色 / 片山脩, 田島眞共著

ショクヒン ト イロ

(光琳選書;2)
出版者 東京 : 光琳
出版年 2003.5
大きさ 239, 11p ; 21cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.55:Sh96:2 0010539617
4771200181


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一般注記 引用文献: 章末
著者標目 片山, 脩 <カタヤマ, オサム>
田島, 真(1944-) <タジマ, マコト>
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
書誌ID 1000129765
NCID BA62281875 WCLINK

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