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<図書>

20世紀乳加工技術史 / 林弘通著

20セイキ ニュウカコウ ギジュツシ

出版者 東京 : 幸書房
出版年 2001.10
大きさ xii, 215p ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
648.1:H48 0010484624
4782101937


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別書名 標題紙タイトル:二〇世紀乳加工技術史
一般注記 参考文献: 各章末
著者標目 林, 弘通(1928-) <ハヤシ, ヒロミチ>
件 名 BSH:乳製品 -- 歴史
分 類 NDC8:648.1
NDC9:648.1
書誌ID 1000169557
NCID BA54202920 WCLINK

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