| 出版者 | 東京 : 光琳 |
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| 出版年 | 2004.1 |
| 大きさ | 269p ; 21cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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| 5階北 |
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498.55:Sh96:3 | 0010583276 |
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4771200246 |
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| 一般注記 | 参考文献: 章末 |
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| 著者標目 | 清水, 純夫(1918-) <シミズ, スミオ> 角田, 一(1940-) <カクタ, ハジメ> 牧野, 正義(1941-) <マキノ, マサヨシ> |
| 件 名 | BSH:食品香料 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | 1000177019 |
| NCID | BA65737442 |
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