＜図書＞
真空調理で日本料理 / 長田銑司, 長田勇久著
シンクウ チョウリ デ ニホン リョウリ
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
|---|---|
| 出版年 | 2002.11 |
| 大きさ | 191p ; 27cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
|
596.1:O72 | 0010674000 |
|
4388059129 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 長田, 銑司(1937-) <オサダ, センジ> 長田, 勇久(1965-) <オサダ, ハヤヒサ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:料理(日本) |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 |
| 書誌ID | 1000181386 |
| NCID | BA59677470 |
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