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<図書>

「江戸前」の魚はなぜ美味しいのか / 藤井克彦 [著]

エドマエ ノ サカナ ワ ナゼ オイシイ ノカ

(祥伝社新書;199)
出版者 東京 : 祥伝社
出版年 2010.4
大きさ 250p ; 18cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
660.2:F57 0010809879
9784396111991


書誌詳細を非表示

一般注記 主な参考文献: p249-250
著者標目 藤井, 克彦(1946-) <フジイ, カツヒコ>
件 名 BSH:東京湾
分 類 NDC8:662.13
NDC9:662.13
書誌ID 1000193415
NCID BB01862565

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