＜図書＞
調理と食品の官能評価 / 松本仲子著
チョウリ ト ショクヒン ノ カンノウ ヒョウカ
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
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| 出版年 | 2012.5 |
| 大きさ | vii, 164p ; 21cm |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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498.53:Ma81 | 0010903177 |
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9784767904504 |
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