＜図書＞
乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開 / 足立達著
ニュウセイヒン ノ セカイ ガイシ : セカイ トクニ アジア ニオケル ニュウギョウ ギジュツ ノ シテキ テンカイ
| 出版者 | 仙台 : 東北大学出版会 |
|---|---|
| 出版年 | 2002.12 |
| 大きさ | [23], 1120p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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648.1:A16 | 0010983138 |
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4925085557 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 標題紙タイトル:Civil history of dairy technology developments in the world with special reference to Asia |
|---|---|
| 著者標目 | 足立, 達(1925-) <アダチ, ススム> |
| 件 名 | BSH:乳製品 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:648.1 NDC9:648.1 |
| 書誌ID | 1000217721 |
| NCID | BA60778045 |
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