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<図書>

乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開 / 足立達著

ニュウセイヒン ノ セカイ ガイシ : セカイ トクニ アジア ニオケル ニュウギョウ ギジュツ ノ シテキ テンカイ

出版者 仙台 : 東北大学出版会
出版年 2002.12
大きさ [23], 1120p ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
648.1:A16 0010983138
4925085557


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別書名 標題紙タイトル:Civil history of dairy technology developments in the world with special reference to Asia
著者標目 足立, 達(1925-) <アダチ, ススム>
件 名 BSH:乳製品 -- 歴史
分 類 NDC8:648.1
NDC9:648.1
書誌ID 1000217721
NCID BA60778045 WCLINK

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