＜図書＞
信州の発酵食 / 小泉武夫, 横山タカ子著
シンシュウ ノ ハッコウショク
| 出版者 | 長野 : しなのき書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2016.1 |
| 大きさ | 127p ; 21cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
|
588.5:Ko38 | 0011013554 |
|
9784903002491 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 店舗のご案内・協力・参考文献: p127 |
|---|---|
| 著者標目 | 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> 横山, タカ子(1948-) <ヨコヤマ, タカコ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:発酵 NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC9:596 |
| 書誌ID | 1000221478 |
| NCID | BB20472251 |
類似資料
- 1 「おいしさ」をつくる科学 / 稲神馨著
- 2 日本の朝ごはん食材紀行 / 向笠千恵子著
- 3 日本ブランド食材 / 講談社編
- 4 四季の果物 / 講談社編
- 5 食の冷凍・解凍保存事典 : おいしさそのまま!食材を正しく保存 : 285のレシピつき / 堀江ひろ子著
- 6 調理科学 / 村山篤子, 大羽和子, 福田靖子編著 ; 阿久澤さゆり[ほか]執筆
- 7 毒を落として安心ごはん : 食品添加物 ダイオキシン 残留農薬・・・ / 増尾清監修
- 8 泡をくうお話 : ふわふわ,サクサク,もちもちの食べ物 / 畑江敬子著
- 9 おいしい!冷凍保存レシピ : かんたん節約すぐできる / 鈴木徹監修 ; 宮本千夏レシピ制作
- 10 秋の魚 / 講談社編
Copyright © 2012 Wayo Women's University All Rights Reserved.