＜図書＞
中国料理用語辞典 / 井上敬勝編
チュウゴク リョウリ ヨウゴ ジテン
| 版 | 決定版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本経済新聞社 |
| 出版年 | 1997.11 |
| 大きさ | 342p ; 18cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
|
596.1:I57 | 0010355766 |
|
4532162378 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 1993年刊行の改訂版(「まえがき」による) |
|---|---|
| 著者標目 | 井上, 敬勝(1925-) 編 <イノウエ, ヨシカツ> |
| 件 名 | BSH:料理(中国) -- 用語集 |
| 分 類 | NDC8:596.22 NDC9:596.22 |
| 書誌ID | 1000102783 |
| NCID | BA33692752 |
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