類似資料

1. 1 洗浄殺菌の科学と技術 / 高野光夫, 横山理雄, 西野甫編集委員
2. 2 医療食・介護食の調理と衛生 / 小沼博隆, 横山理雄編集委員
3. 3 食品工場のカビ : 実態と防止対策 / 井上真由美著
4. 4 食品の製造工程図全集 / 食品技術士センター編
5. 5 食料工業 / 桜井芳人,斎藤道雄,東秀雄編
6. 6 食品加工学 / 浅見益吉郎 [ほか] 共著
7. 7 現場で役立つ食品微生物Q&A / 小久保彌太郎編
8. 8 食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 / 矢野俊正著
9. 9 食品衛生における微生物制御の基本的考え方
10. 10 食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む / 小原哲二郎〔ほか〕編