＜図書＞
漬物の衛生 : 施設・設備・製造から流通販売まで / 藤原喜久夫編集
ツケモノ ノ エイセイ : シセツ セツビ セイゾウ カラ リュウツウ ハンバイ マデ
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
|---|---|
| 出版年 | 1982.11 |
| 大きさ | 276p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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628:Ts59:ア | 0000091371 |
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4805801476 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修:厚生省環境衛生局食品衛生課食品衛生監視研究会 各章末:参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 藤原, 喜久夫(1922-) <フジワラ, キクオ> |
| 件 名 | NDLSH:漬物 NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:628.8 NDLC:DL698 |
| サブタイトル | 施設・設備・製造から流通販売まで |
| 書誌ID | 1000055813 |
| NCID | BN07360214 |
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