＜図書＞
中国食経叢書 : 中国古今食物料理資料集成 / 篠田統, 田中静一編著
チュウゴク ショッケイ ソウショ : チュウゴク ココン ショクモツ リョウリ シリョウ シュウセイ
| 出版者 | 東京 : 書籍文物流通会 |
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| 出版年 | 1972 |
| 大きさ | 2冊 ; 27cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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| 6階北 | 上 | 383.8:Sh66:1 | 0000842112 |
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| 6階北 | 下 | 383.8:Sh66:2 | 0000842120 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 限定版 正要(忽思慧) 事林広記(陳元〓) 雲林堂飲食製度集(倪〓) 飲食須知(賈銘) 居家必要事類全集(不明) 多能鄙事(劉基) 神隠(朱権) 宋氏尊生(宋公望) 附録 古代シナにおける割烹(篠田統) 食経考(篠田統) 中世の酒(篠田統) 宋元酒造史(篠田統) 飲膳正要について(篠田統) 茶経等について(田中静一) 下 斉民要術(賈思〓) 饌 史(不明) 便民図纂(〓幡) 遵生八牋(高濂) 居家必備(不明) 易牙遺意(韓奕,周履請校合) 食憲鴻秘(王子禎) 養小録(顧仲 内容:上 南方草木状(〓含) 食療本草(孟〓) 茶経(陸羽) 十六湯品(蘇〓) 煎茶水記(張又新) 食譜(韋巨源) 西陽雑爼(段成式) 膳夫経(楊曄) 食経(謝諷) 膳夫録(鄭望) 北山酒経(朱翼中) 中饋録(呉氏) 玉食批(司膳内人) 山家清供(林洪) 本心斎疏食譜(陳達叟) 酒譜(竇萃) 市肆紀(不明) 士大夫食時五観(黄庭堅) 飲膳 |
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| 著者標目 | 篠田, 統(1899-1978) <シノダ, オサム> 田中, 静一(1913-) <タナカ, セイイチ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 中国 -- 歴史 NDLSH:中華料理 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC6:383.8 NDLC:GE246 NDLC:EF27 |
| サブタイトル | 中国古今食物料理資料集成 |
| 書誌ID | 1000142985 |
| NCID | BN0270516X |
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