| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
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| 出版年 | 2006.1 |
| 大きさ | xxxi, 805p ; 23cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6階北 |
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383.8:Ka94:1 | 0010653855 |
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4000242407 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 布装 参考文献: 項末 |
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| 著者標目 | 川上, 行蔵(1898-) <カワカミ, コウゾウ> 小出, 昌洋(1948-) <コイデ, マサヒロ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) -- 歴史 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 書誌ID | 1000183464 |
| NCID | BA75341619 |
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