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<図書>

小麦の機能と科学 / 長尾精一著

コムギ ノ キノウ ト カガク

(食物と健康の科学シリーズ)
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2014.9
大きさ vi, 181p ; 21cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
616:N17 0010977221
9784254435474


書誌詳細を非表示

一般注記 文献: 各章末
著者標目 長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ>
件 名 BSH:小麦
NDLSH:小麦粉
分 類 NDC8:616.3
NDC9:616.3
書誌ID 1000216895
NCID BB16935673 WCLINK

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