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食卓の日本史 : 和食文化の伝統と革新 / 橋本直樹著

ショクタク ノ ニホンシ : ワショク ブンカ ノ デントウ ト カクシン

出版者 東京 : 勉誠出版
出版年 2015.12
大きさ 325p : 挿図 ; 19cm
本文言語 日本語

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 利用注記 予約 指定図書
6階北
383.8:H38 0011048519
9784585230397


書誌詳細を非表示

一般注記 参考資料: p322-325
著者標目 橋本, 直樹 <ハシモト, ナオキ>
件　名 BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(日本) -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
NDLSH:日本料理 -- 歴史
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 1000231617
NCID BB20374977

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