＜図書＞
図説中国食の文化誌 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
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| 出版年 | 2007.3 |
| 大きさ | 421p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6階北 |
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383.8:W37 | 0010695153 |
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4562040610 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:往古的滋味 : 中国飲食的歴史与文化 |
|---|---|
| 一般注記 | 山東画法出版社 2006年刊の全訳 |
| 著者標目 | 王, 仁湘(1950-) <オウ, ジンショウ> <wang, ren xiang> 鈴木, 博(1940-) <スズキ, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 BSH:料理(中国) -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.822 |
| 書誌ID | 1000183063 |
| NCID | BA81455113 |
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