| 出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
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| 出版年 | 2016.3 |
| 大きさ | x, 268p ; 26cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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| 5階北 |
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498.5:Sh69:7 | 0011002607 |
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9784807916672 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 本間, 清一(1939-) <ホンマ, セイイチ> 村田, 容常(1956-) <ムラタ, マサツネ> |
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| 件 名 | BSH:食品加工 BSH:食品貯蔵 |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| 書誌ID | 1000220600 |
| NCID | BB20940779 |
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