＜図書＞
パンの歴史 / ウィルヘルム・ツィア-著 ; エミ-ル・M.ビュ-ラ-企画構成 ; マックス・ヴァ-レン監修 ; 中沢久日本語版監修
パン ノ レキシ
| 出版者 | 京都 : 同朋舎出版 |
|---|---|
| 出版年 | 1985.7 |
| 大きさ | 198p ; 28cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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596.6:Z4 | 0000532770 |
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4810404560 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Paysan,meunier,boulanger le pain à travers les âges |
|---|---|
| 著者標目 | Ziehr, Wilhelm 著 中沢, 久(1937-) <ナカザワ, ヒサシ> ビューラー, エミール M. ヴァーレン, マックス |
| 件 名 | NDLSH:パン |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:G185 |
| 書誌ID | 1000009765 |
| NCID | BN0072994X |
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