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<図書>

調理と水 / 野口駿著

チョウリ ト ミズ

出版者 東京 : 学建書院
出版年 1978.1
大きさ 212p ; 22cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
596:N93 0000146381




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一般注記 各章末:参考文献
著者標目 野口, 駿 <ノグチ, シュン>
件 名 NDLSH:料理
NDLSH:
NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:596
NDLC:EF27
書誌ID 1000055513
NCID BN0739689X

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