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<図書>

調理と大豆 / 青木宏,伊東清枝著

チョウリ ト ダイズ

出版者 東京 : 学建書院
出版年 1979.8
大きさ 173p ; 22cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
596:A53 0000146035




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一般注記 各章末: 参考文献
著者標目 青木, 宏(1926-) <アオキ, ヒロシ>
伊東, 清枝 <イトウ, キヨエ>
件 名 NDLSH:料理
NDLSH:大豆
NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:596
NDLC:EF27
書誌ID 1000057476
NCID BN07560745

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