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4. 4 「食」の構造と政策 / 芝崎希美夫著
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6. 6 人を幸せにする食品ビジネス学入門 / 日本大学食品ビジネス学科編著
7. 7 食品産業における企業行動とフードシステム / 中島正道, 岩淵道生編集
8. 8 世界のフードシステム / 堀口健治, 下渡敏治編集
9. 9 フードシステムの展開と政策の役割 / 白石正彦, 生源寺眞一編集
10. 10 フードシステム学の理論と体系 / 高橋正郎, 斎藤修編集