＜図書＞
最新調理学 / 川端晶子編集
サイシン チョウリガク
| 出版者 | 東京 : 学建書院 |
|---|---|
| 出版年 | 1978.5 |
| 大きさ | 311p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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596:Sa22 | 0000146449 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 執筆:川端晶子ほか 参考図書:p299〜301 |
|---|---|
| 著者標目 | 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 1000102413 |
| NCID | BN03053111 |
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