＜図書＞
食事設計と栄養のための調理科学実験 / 奥田弘枝, 畑江敬子, 吉岡慶子編著
ショクジ セッケイ ト エイヨウ ノ タメ ノ チョウリ カガク ジッケン
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
|---|---|
| 出版年 | 2007.1 |
| 大きさ | 6, 82p : 挿図 ; 26cm + 別冊 (41p ; 26cm) |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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596:O54 | 0010729457 |
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4332050266 |
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