＜図書＞
食品成分を理解するための基礎 / 喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著
ショクヒン セイブン オ リカイ スル タメ ノ キソ
(はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ;3 . 食べ物と健康 ; 1)| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
|---|---|
| 出版年 | 2011.3 |
| 大きさ | viii, 172p : 挿図 ; 26cm |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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498.551:Ta12:1 | 0010941698 |
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9784759814439 |
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