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<図書>

食物科学概論 / 的場輝佳編著

ショクモツ カガク ガイロン

(生活環境学ライブラリー;4)
改訂版
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2014.3
大きさ vii, 165p : 挿図 ; 21cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.55:Sh96 0010948255
9784254606263


書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献: p[155]-157
著者標目 的場, 輝佳(1942-) <マトバ, テルヨシ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC9:498.51
書誌ID 1000212788
NCID BB15261268 WCLINK

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