＜図書＞
泡をくうお話 : ふわふわ,サクサク,もちもちの食べ物 / 畑江敬子著
アワ オ クウ オハナシ : フワフワ サクサク モチモチ ノ タベモノ
(クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修;008)| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| 出版年 | 2017.5 |
| 大きさ | vii, 134p, 図版[2]p : 挿図 ; 19cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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596:H41 | 0011090149 |
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9784767961910 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:泡をくうお話 : ふわふわサクサクもちもちの食べ物 |
|---|---|
| 著者標目 | 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| 書誌ID | 1000233253 |
| NCID | BB23636424 |
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