類似資料

1. 1 乳酸発酵の新しい系譜 / 小崎道雄, 佐藤英一編著 ; 雪印乳業健康生活研究所編
2. 2 乳酸発酵の文化譜 / 雪印乳業健康生活研究所編 ; 小崎道雄編著
3. 3 「乳酸菌」って、どんな菌? : その特徴と利用性 / 森地敏樹 [著]
4. 4 あなたの知らない乳酸菌力 (パワー) : ヨーグルトで健康革命 / 後藤利夫著
5. 5 乳酸菌の保健機能と応用 / 上野川修一監修 = Physiological function of lactic acid bacteria for human health / supervisor, Shuichi Kaminogawa
6. 6 発酵は力なり : 食と人類の知恵 / 小泉武夫著
7. 7 トコトンやさしい発酵の本 / 協和発酵バイオ株式会社編
8. 8 発酵はマジックだ = Fermentation is magic! / 小泉武夫著
9. 9 発酵食品・調味料の製造技術と生産ライン / 東和男編著
10. 10 発酵・醸造食品の最新技術と機能性 / 北本勝ひこ監修 = The new technology and functionality of fermented foods / supervisor, Katsuhiko Kitamoto