| 出版者 | 東京 : 産業調査会 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 産調出版 (発売) |
| 出版年 | 1998.12 |
| 大きさ | 183p ; 21cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
|
498.554:Sh96 | 0010375517 |
|
4882822016 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考文献: p169-180 |
|---|---|
| 著者標目 | 総合食品安全事典編集委員会 <ソウゴウ ショクヒン アンゼン ジテン ヘンシュウ イインカイ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 1000106244 |
| NCID | BA39212408 |
類似資料
- 1 食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
- 2 図解でわかる危ない食材 : 気になる農薬・遺伝子組み換え・養殖魚介の安全性をチェックする / 渡辺雄二著
- 3 こうすればHACCPができる / 角野久史, 富島邦雄著
- 4 食品被害を防ぐ事典 : 20世紀食品被害事件を総括する / 藤原邦達著
- 5 狂食の時代 / ジョン・ハンフリース著 ; 永井喜久子, 西尾ゆう子訳
- 6 HACCP : 衛生管理計画の作成と実践 / 動物性食品のHACCP研究班編集 総論編,データ編,乳・乳製品,食肉製品実践編
- 7 O-157と無菌社会の恐怖 : HACCPシステムの問題点 / 久慈力著
- 8 これでわかる食の安全読本 : 食品添加物・残留農薬・輸入食品行政はいま / 山口英昌編著
- 9 ゆらぐ食 : 食べる前に知っておきたいこと / 日本消費者連盟編
- 10 食の安全とリスクアセスメント / 熊谷進, 山本茂貴共編
Copyright © 2012 Wayo Women's University All Rights Reserved.