＜図書＞
食環境科学入門 : 食の安全を環境問題の視点から / 山口英昌編著
ショクカンキョウ カガク ニュウモン : ショク ノ アンゼン オ カンキョウ モンダイ ノ シテン カラ
(シリーズ「環境・エコロジー・人間」;別巻7)| 出版者 | 京都 : ミネルヴァ書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2006.9 |
| 大きさ | viii, 326p : 挿図 ; 21cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
|
519:Sh88:S7 | 0010670420 |
|
4623047350 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 山口, 英昌(1942-) <ヤマグチ, ヒデマサ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| サブタイトル | 食の安全を環境問題の視点から |
| 書誌ID | 1000184512 |
| NCID | BA78335758 |
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