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<図書>

豆腐百珍 : 江戸グルメブームの仕掛人 / 何必醇原著 ; 福田浩訳

トウフ ヒャクチン : エド グルメ ブーム ノ シカケニン

(教育社新書;原本現代訳 133)
出版者 〔東村山〕 : 教育社
出版年 1988.7
大きさ 286p ; 18cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
596.2:Ka11 0000531806
4315506842


書誌詳細を非表示

一般注記 発売 : 教育社出版サービス(発売)
著者標目 何, 必醇 <カ, ヒツジュン>
件 名 BSH:料理
BSH:豆腐
分 類 NDC8:596.3
NDC7:596.2
サブタイトル 江戸グルメブームの仕掛人
書誌ID 1000144418
NCID BN02638696

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