フード システムガク ノ セカイ : ショク ト ショクリョウ キョウキュウ ノ パラダイム
出版者 | 東京 : 農林統計協会 |
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出版年 | 1997.12 |
大きさ | xiii, 326p ; 21cm |
本文言語 | 日本語 |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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5階北 |
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588.09:F52 | 0010359149 |
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4541023067 |
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一般注記 | 文献: 各章末 |
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著者標目 | 高橋, 正郎(1932-) 編著 <タカハシ, マサオ> |
件 名 | BSH:食品工業 |
分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 NDLC:DL681 |
サブタイトル | 食と食料供給のパラダイム |
書誌ID | 1000104128 |
NCID | BA33588138 |