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フードシステム学の世界 : 食と食料供給のパラダイム / 高橋正郎編著

フード システムガク ノ セカイ : ショク ト ショクリョウ キョウキュウ ノ パラダイム

出版者 東京 : 農林統計協会
出版年 1997.12
大きさ xiii, 326p ; 21cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
588.09:F52 0010359149
4541023067


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一般注記 文献: 各章末
著者標目 高橋, 正郎(1932-) 編著 <タカハシ, マサオ>
件 名 BSH:食品工業
分 類 NDC8:588.09
NDC9:588.09
NDLC:DL681
サブタイトル 食と食料供給のパラダイム
書誌ID 1000104128
NCID BA33588138

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