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6. 6 かむ力生きる力 : 親から子に伝えたい・食育に秘められた健康サイエンス / 斎藤滋著
7. 7 よくわかる摂食・嚥下のメカニズム / 山田好秋著
8. 8 よくわかる摂食・嚥下のメカニズム = Understanding eating and swallowing mechanisms / 山田好秋著
9. 9 唾液の科学 / Jorma O. Tenovuo[編] ; 石川達也, 高江洲義矩監訳
10. 10 唾液は語る / 山口昌樹, 高井規安共著 新装版