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3. 3 パスタと麺の歴史 / カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳
4. 4 文化麺類学ことはじめ / 石毛直道著
5. 5 ラーメンと愛国 / 速水健朗著
6. 6 日本めん食文化の一三〇〇年 / 奥村彪生著
7. 7 めんと和菓子の夜明け : 索餅の謎を解く / 松本忠久著
8. 8 世界を変えた6つの飲み物 : ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、紅茶、コーラが語るもうひとつの歴史 / トム・スタンデージ著 ; 新井崇嗣訳
9. 9 人間はこんなものを食べてきた : 小泉武夫の食文化ワンダーランド / 小泉武夫著
10. 10 中国茶文化と日本 / 布目潮渢著