| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
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| 出版年 | 2015.11 |
| 大きさ | vi, 213p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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648.1:Ka37 | 0011000460 |
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9784254435535 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:乳の科学 |
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| 一般注記 | 文献あり |
| 著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> |
| 件 名 | BSH:牛乳 BSH:乳製品 |
| 分 類 | NDC8:648.1 NDC9:648.1 |
| 書誌ID | 1000219722 |
| NCID | BB20122147 |
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