| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
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| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
| 出版年 | 1999.3 |
| 大きさ | 437p ; 23cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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| 6階北 |
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383.8:Ko98:3ア | 0010298388 |
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4540982184 |
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| 6階北 |
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383.8:Ko98:3 | 0010298396 |
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4540982184 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 石毛直道 文献: 章末 初出一覧: p434-435 |
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| 著者標目 | 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | 1000103069 |
| NCID | BA40134185 |
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