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<図書>

給食経営管理 / 八倉巻和子編集 ; 八倉巻和子[ほか]執筆

キュウショク ケイエイ カンリ

第2版
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2002.4
大きさ 200p ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.84:Ky9 0010519973
4263702921


書誌詳細を非表示

一般注記 初版の書名:給食管理
参考文献: p187
著者標目 八倉巻, 和子(1933-) <ヤグラマキ, カズコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
書誌ID 1000124890
NCID BA58998490

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