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<図書>

食品安全・衛生学実験 / 岡崎眞, 大澤朗, 川添禎浩編

ショクヒン アンゼン エイセイガク ジッケン

(栄養科学シリーズNEXT)
出版者 東京 : 講談社
出版年 2010.4
大きさ vii, 139p ; 31cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.5:E39:36 0010806941
9784061553477


書誌詳細を非表示

一般注記 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
著者標目 岡崎, 眞 <オカザキ, シン>
大澤, 朗 <オオサワ, ロウ>
川添, 禎浩 <カワゾエ, サダヒロ>
講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 1000193860
NCID BB01876402

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